Brokkoli Smoothie mit Blaubeeren und Himbeeren

Nährwerte pro Portion

238
Kalorien

24 g
Kohlenhydrate

7 g
Fett

30 g
Protein

Infos
  • vegan
  • glutenfrei
  • keto
  • low carb
  • Frühstück
  • mit Proteinpulver
  • für den Muskelaufbau
  • für´s Abnehmen
  • Rohkost teilweise
  • Abendessen
  • Clean eating
  • Essen für unterwegs
  • high Protein / hoher Eiweißgehalt
  • low Budget / günstig
  • Ohne zugesetzten Zucker
Zutaten für 2 Personen
  • 70 g Brokkoli (frisch oder TK)
  • 200 g Blaubeeren (TK empfohlen)
  • 100 g Himbeeren oder Erdbeeren
  • 2 EL Leinöl
  • 50 g Reisprotein, Mandelprotein oder Wheyprotein
  • 400 g Wasser oder Apfelsaft oder Kokosmilch
  • 1 Msp Stevia (optional)
  • 1 TL Erythrit (optional)

Zubereitung

  1. Zuerst Brokkoli in den Mixer, dann die Beeren darüber. Dadurch können die gefrorenen Beeren zu keinem festen Klumpen zusammenfrieren, was es dem Mixer leichter macht.
  2. Die restlichen Zuaten reingeben und dann Wasser dazugeben. Solltest du gefrorene Beeren verwenden, dann kannst du angwärmtes Wasser reingeben. Dadruch wird dein Smoothie nicht so kalt.
  3. Mixen und anschließend evtl. Mit Kokosmilch, Minze und paar Beeren hübsch machen.

Tipps

  • Zimt solltest du hier nicht zufügen, da es sich mit den Blaubeeren geschmacklich nicht verträgt und ein bitteres unangenehmes Aroma erzeugt.
  • Als Flüssigkeit lassen sich verschiedene Optionen wählen wie Mandelmilch, normale Milch, Reisdrink oder auch Kokosmilch.
  • Um den Geschmack etwas zu pimpen kann man einen Zitrone reinspressen, dabei entfacht die Zitronensäure ein Leuchten der Farbe.
  • Mit Mandelprotein schmeckt es etwas cremiger und milder, alternativ geht auch Mandelmus.

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