Buddha Bowl mit Brokkoli und Kidney Bohnen für Diätplan

Buddha Bowl Mit Kidney Bohnen Für Diätplan
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Die Buddha Bowl mit Brokkoli und Quinoa macht deinen Diätplan jetzt noch einfacher. Die Zutaten lassen sich prima vorbereiten und somit kannst du im Laufe der Woche einfach nach den Zutaten greifen. 

Wie immer kannst du bei Bowls selbst entscheiden ob du Dressing dazu magst oder nicht. Dabei empfehle ich dir unbedingt ein Skyr Dressing zu verwenden. Denn dies hat einen so geringen Fett-Anteil, dass durch Zugabe von Dressing die Nährwerte nur wenig verändert werden. 

Für den Brokkoli und den Rosenkohl kannst du Tiefkühl-Gemüse verwenden. Natürlich ist frisches Gemüse kaufen auch cool, aber die gefrorene Variante geht schneller und spart uns Arbeit. 

Buddha Bowl mit Brokkoli und Quinoa

Buddha Bowl mit Brokkoli und Quinoa

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Rezept von Matthias Gang: Snacks, lunchKüche: meal prepSchwierigkeit: einfach
Rezept für

1

Portionen
Vorbereitungszeit

10

minutes
Kochzeit

5

minutes
Pro Portion Kalorien

480

kcal
Protein

51

g
Fett

12

g
Kohlenhydrate

38

g

15

minutes

Die Buddha Bowl mit mit Brokkoli ist ein ideale Mahlzeit für deinen Diätplan. Die Zutaten lassen sich für mehrere Portionen vorbereiten, so hast du ab der zweiten Portion alle Zutaten griffbereit. Das erspart bei der zweiten und dritten Portionen sehr viel Zeit und Aufwand, wenn du das Fitness Rezept mehrmals in einer Woche kochst.

Zutaten

  • 150 g Hähnchenfilet

  • 100 g Quinoa gekocht

  • 50 g Brokkoli

  • 50 g Rosenkohl

  • 50 g Spinat

  • 100 g Kidney Bohnen (gekocht)

  • 1 Bund Koriander oder Petersilie

  • 1 TL Olivenöl

Zubereitung

  • Quinoa kochen und in der Zwischenzeit das Hähnchenfilet würzen und in 1 TL Öl anbraten.
  • Die Kidney Bohnen aus dem Glas abtropfen lassen.
  • Gefrorenen Rosenkohl und Brokkoli in eine Pfanne oder einen Topf geben und mit etwas Wasser dämpfen oder dünsten. Dabei nicht zu lange erhitzen – das Gemüse soll leuchtend grün sein.
  • Baby Spinat waschen und abtropfen lassen. Dabei kannst du ihn auf die Kidney Bohnen geben.
  • Sobald das Fleisch fertig ist können alle Zutaten in einer Schüssel angerichtet werden.

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