Diät Möhrensuppe mit Ingwer und Chili

Diät Möhrensuppe Ohne Kartoffeln Mit Ingwer Und Chili

Diese kalorienarme Karottensuppe dient als ideales Abendessen zum Abnehmen

Livhuwani Yasty Rezept Autor Diese Diät Möhrensuppe mit Chili und Ingwer Suppe ist eine meiner Lieblingssuppen! Sie ist kalorienarm und wärmt von Innen. Suppen sind eine gute Möglichkeit, sich im Winter warm zu halten. Sie sind auch eine großartige Möglichkeit, dem Körper etwas gutes zu tun. 

Ich habe mich nie wirklich für Suppe interessiert, die einzige Suppe, die ich als Kind gegessen habe, war Minestrone-Suppe, die mit Reis serviert wurde. So isst man in Südafrika Suppe.

Ich wusste nicht einmal, dass es andere Arten von Suppen gibt, bis ich nach Großbritannien kam. Meine Liebe zur Suppe begann, als ich nach gesunden Alternativen zum Ausprobieren suchte. Ich begann damit, im Laden gekaufte Suppe zu probieren, was nicht schlecht war.

1. Ein nährstoffreiches Gemüse

Karotten werden oft herabgeschaut, aber sie bleiben in meinen Augen ein sehr schönes Gemüse. Sie sind sehr nahrhaft und eine großartige Quelle für Beta-Carotin, einen Nährstoff, der in orangefarbenen oder gelben Früchten und Gemüsen enthalten ist und im Körper in Vitamin A umgewandelt wird.

Diese leuchtend orangefarbenen Schönheiten sind auch reich an Vitamin K, das bei der Synthese von Bakterien im Darm hilft und eine gute Verdauung fördert.

3 gesunde Inhaltsstoffe in diesem Diät Möhrensuppe Rezept: 

  • Beta-Carotin
  • Gute Quelle für Vitamin A, C und K.
  • sättigende Ballaststotte 

Denk dran:

Durch das Erhitzen und pürieren von Karotten werden zwar Vitmain C, E und K größtenteils zerstört. Aber zugleich wird das Beta-Carotin besser verfügbar und kann besser vom Körper aufgenommen werden. Aus dem Beta-Carotin wird dann Vitamin A hergestellt. 

2. Karotten sättigend und helfen beim schlank werden

Sie sind auch reich an Ballaststoffen, was länger ein Gefühl der Sättigung fördert. Ich liebe Karotten besonders, weil sie günstig zu kaufen sind. Pastinaken hingegen enthalten viel Vitamin C und sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Möhrensuppe Im Ernährungsplan Zum Abnehmen 1

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3. Mehr leichte Karotten Rezepte 

Wenn du nun erkannt hast, dass Karotten dich unterstützen können eine schlanke Figur zu erhalten, dann können dir folgende Rezepte dabei zu Hilfe kommen:

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4. Lagere die Karotten richtig 

Sehr oft kauft man im Supermarkt eine Packung mit 1 kg Karotten. Solltest du deine Karotten in so einer Plastik Verpackung kaufen, dann empfiehlt es sich unbedingt zu Hause die Möhren auszupacken. 

Denn in der verschlossenen Verpackung schwitzen die Möhren und beginnen innerhalb weniger Tage zu schimmeln. Somit könnte es sein, dass du beispielsweise an einem Montag Karotten kaufst und sie am Donnerstag bereits schimmeln. 

Lagere das Gemüse besser auf einem Teller oder einer offenen breiten Box im Gemüsefach. Achte dabei darauf, dass nicht zu viele Karotten aufeinander liegen. 

5. Diät Möhrensuppe Rezept und Nährwerte

Kalorien

111 kcal 
Eiweiß 2 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 24 g
davon Zucker 5 g
Ballaststoffe 3 g

Diät Möhrensuppe (ohne Kartoffeln) mit Ingwer und Chili

5 from 1 vote
Gang: Hauptgang, VorspeiseKüche: Abendessen, Mittagessen, veganSchwierigkeit: einfach
Rezept für

3

Portionen
Vorbereitungszeit

10

minutes
Kochzeit

25

minutes
Pro Portion Kalorien

300

kcal
Protein

3

g
Fett

6

g
Kohlenhydrate

60

g

35

minutes

Karotten sind ein kalorienarmes Gemüse mit vielen Ballaststoffen die nachhaltig sättigen. Somit dient diese Diät Möhrensuppe als optimales Abendessen zum Abnehmen.

Zutaten

  • 700 g Möhren geschält

  • 250 g Pastinaken

  • 4 Stück Knoblauchzehen

  • 1 Stück Ingwer (so große wie eine Knoblauchzehe)

  • 1 Stück große helle Zwiebel

  • 1 TL gemahlener Koriander

  • 1 TL Salz

  • 1 Bund frischer Koriander

  • 1 EL Chiliflocken

  • 1 EL gemischte Kräuter

  • 1 TL schwarzer Pfeffer

  • 250 ml Kokosmilch

  • 750 ml Wasser

Zubereitung

  • Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten anbraten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
  • Koriander, Kräutermischungen, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
    Karotten und Pastinaken in große Stücke schneiden, in einen großen Topf geben und Wasser hinzufügen. Kochen Sie bis weich und zart.
  • Fügen Sie Kokosmilch, Chiliflocken hinzu und mischen Sie, bis glatt
    Fügen Sie frischen Koriander hinzu.
    Genießen!

Erfahre mehr über kalorienarme Gemüse die gut sättigen 

Sättigende Gemüse-Sorten unterstützen dabei eine schlanke Figur zu erhalten, sie haben wenig Kalorien und die Ballaststoffe vermeiden Heißhunger. 

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Livhuwani Yasty

Hier kocht Livhuwani

Hallo, ich bin Livhuwani! Ich bin eine in Großbritannien lebende Südafrikanerin mit einer wahnsinnigen Liebe zu Essen, Pflanzen und Büchern. Ich möchte dich mit meinen leckeren veganen Rezepten zu einer gesunden Ernährung inspirieren.

Informationsquellen

  1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Abnehmen Karotten Suppe 
  2. EFSA | Vitamin A in pflanzlichen Lebensmitteln  
  3. Phytochemikalien in Daucus carota und ihre gesundheitlichen Vorteile – Übersichtsartikel – U.S: National Library of Medicine
  4. Yasty Chef
  5. USDA – Nutrients in Carrots
  6. Heilkraft der Klosterernährung / Peter Kiliam Saum OSB, Dr. Johannes Gottfried Mayer, Dr. med. Alex Witasek 

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