Low Carb Omelette mit Pilzen für schnellere Fettverbrennung

Omelette mit Pilzen | Chili-Champignon-Omelett

Hast du dich auch schon mal gefragt, wie du ein Omelette mit Pilzen so zubereiten kannst, dass es nicht zu trocken wird? Sicher kennst du es, wenn du eine Eierspeise richtig durchgaren willst, dass es nachher oft zu trocken ist. 

Ich kenne ein altes Eier Rezept mit Tomaten, dabei verwendet man das saftige Kerngehäuse und gibt es unter das Ei. Das bringt so viel Saft ins Ei, dass es nicht zu trocken wird, bis zu dem Zeitpunkt, an dem es durchgegart ist. 

Nährwerte für eine Portion (ungefähr*)

455
Kalorien

11,18 g
Kohlenhydrate

30,4 g
Fett

31,47 g
Protein

*Nährwerte können schwanken, da es sich um Naturprodukte handelt.

Low Carb Omelette mit Pilzen für schnellere Fettverbrennung

5 from 4 votes
Recipe by Yasty ChefCourse: HauptgangCuisine: Mittag, AbendessenDifficulty: mittel
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

455

kcal

Ein außergewöhnliches Low Carb Rezept für Omelette mit Pilzen zur Beschleunigung der Fettverbrennung beim Abnehmen. Proteingehalt 32 Gramm | 455 Kcal u0026amp; saftig!

Zutaten

  • 4 Eier

  • 100 g frische Champignons

  • 1 Chili (je nach Schärfe und Vorliebe dosieren)

  • 1-2 Tomaten

  • ½ TL Kokosöl (am besten gedämpftes – alternativ Butter oder Butterschmalz)

  • Meersalz

  • Für das Gemüse
  • 1 Rote Zwiebel (mittelgroß)

  • 1 Limette (optional)

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Sesam

  • Grüne Kräuter wie Kerbel, Basilikum, Petersilie, Koriander etc. (für Rohkostfaktor und Optik)

Zubereitung

  • Pfanne heiß werden lassen und Champignons nebenbei in Scheiben schneiden. Die Champignon-Scheiben je nach Pfanne mit oder ohne Fett anbraten. Schlag die Eier auf und gib sie in ein Glas oder einen Messbecher.Pilze anbraten
  • Viertle die Tomate, schneide das Kerngehäuse heraus und werfe die Kerne in das Glas zu den Eiern.Eier aufschlagen und in ein Gefäß geben
  • Schneide die Tomate in kleine Würfel, gib davon eine Hälfte zu den Eiern und stell die andere Hälfte davon in einer kleinen Schüssel beiseite. Omelette mit Pilzen und Tomaten
  • Schneide die Chili Schote in dünne Scheibchen und gib sie mit einer Prise Salz in das Glas zu den Eiern und verrühre alles kräftig mit einer Gabel. Gieße die Eier mit den Tomaten und den Chili-Scheibchen gleichmäßig über die Champignons in der Pfanne.Omelette in die Pfanne geben
  • Du kannst nun das Omelett schonend auf kleiner oder mittlerer Stufe vor sich hin braten lassen. Ab jetzt darfst du das Ganze nicht mehr verrühren, da du sonst Rührei bekommst. Ebenfalls ist auch kein Wenden erforderlich.
  • Schneide in der Zwischenzeit die roten Zwiebel in Würfel und gib sie zu den restlichen Tomaten-Würfeln in die Schüssel. Gib noch 1 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 TL Sesam und gehackte frische Kräuter deiner Wahl hinzu und vermenge es mit einem Löffel.Salat zubereiten
  • Sobald die Oberfläche der Eier trocken und fest wird (muss sein, damit es sich rollen lässt und durchgegart ist), kannst du die Pfanne ausmachen und das Omelett mit einem Pfannenwender vorsichtig wie einen Teppich zusammenrollen. Nun kannst du das Omelett evtl. noch 2 min in der Pfanne ziehen lassen, dadurch wird es stabiler und lässt sich leichter aus der Pfanne nehmen. Gib anschließend das Omelett auf einen Teller. Omelette in der Pfanne wenden
  • Gib das Gemüse zum Omelett und presse eine halbe Limette über dem Gemüse und den grünen Kräutern aus. Dabei kannst du auf zeitsparende Weise mit den Fingern die Kerne aus der Limette auffangen.

Koch mit mir mit

Produkte die du dich interessieren könnten:

Lebensmittel

“Lüsli” LOWer CARB Müsli

LOWer Carb Müsli mit Kirsche oder Himbeeren | 560 g

12,90  inkl. MwSt.

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Protein & Proteinpulver

Vegan Protein | Mango

600 g vegan Protein Komplex aus Erbsenprotein, Reisprotein, Hanfprotein und Sonnenblumenkern-Protein

22,90  inkl. MwSt.

Enthält 7% MwSt.
(38,17  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Tipps

  • Oftmals wird das Tomaten-Kerngehäuse weggeworfen, aber das ist Verschwendung, denn es enthält Ballaststoffe, macht das Omelett saftig und verbessert den Geschmack.
  •  Falls nötig die Champions mit der Hand oder einem Küchenpapier von möglichem Schmutz befreien. Mehr ist nicht nötig!
  •  Fett sollte niemals rauchen, deswegen verwende nur halbe Hitze um keine Trans-Fettsäuren zu erzeugen.
  •  Du kannst das Omelett auch in der Pfanne lassen und direkt so essen, damit sparst du an Geschirr beim Abwasch!
  • Die Tomatenwürfel im Ei machen es saftiger und mildern die Schärfe der Chilischote.

Mehr Infos zum Omelette mit Pilzen 

Dieses Omelette Rezept kann dich beim Abnehmen effektiv unterstützen. Nicht nur wegen seines geringen Anteils an Kalorien, sondern auch wegen der langanhaltend sättigenden Wirkung. 

Das wird dir dabei helfen, einige Stunden des Tages keinen Appetit zu haben und dabei hast du gerade mal rund 500 Kalorien zu dir genommen. 

Verteilung der Nährwerte im Omelette

Lass uns nun sehen, wie sich die Nährstoffe verteilen. Dabei berücksichtigen wir nur die Nährwerte im Omelette selbst, nicht im Salat.

Denn aus Erfahrung weiß ich, dass den nur selten einer macht. Grund dafür ist wie fast immer Zeitmangel. Sicher kennst du das. Auch ich muss gestehen, dass ich meist eine einfache Variante von dem Omelette Rezept mache, obwohl es mit dem Salat wirklich ein großer Genuss ist. 

Nährwerte Omelette mit Pilzen

Warum das Omelette mit Pilzen und Chili das Abnehmen beschleunigen kann

Das Geheimnis steckt hierbei in der Chili Schote und brennt auf der Zunge. Die Chili beinhaltet nämlich einen Stoff namens Capsaicin. Dieser Stoff ist für die Schärfe verantwortlich und soll den Kalorienverbrauch nach der Nahrungsaufnahme erhöhen. 

Also kurz und knapp gesagt, umso mehr Chili du in dein Essen gibst, umso stärker kann die Verbrennung nach dem Essen sein. 

Wenn du mehr darüber wissen möchtest, wie Chili durch Capsaicin die Fettverbrennung erhöhen kann, dann empfehle ich dir den Artikel von Holger Gugg auf Body-Coaches.de

Ist dir das Rezept zu aufwendig für den Alltag?

Geht es dir auch oft so, dass dein Essen nicht so perfekt und reichhaltig aussieht wie auf Instagram? Da bist du nicht alleine! 

Du kannst das Omelette Rezept auch ganz einfach machen. Dabei lässt du einfach die Tomaten und das andere Gemüse weg. Du verwendest einfach nur die Eier, die Champignons oder andere Pilze, etwas Fett und ne Prise Salz. 

Einfache Rezept Variante mit nur Pilzen

Vegetarisch ist doch auch tierlieb oder? 

Das coole an Eiern ist, dass es nicht bedeutet, dass wir ungeschlüpfte Hühner-Küken essen, bevor sie geboren werden. Das ist eine Sache, die ich selber lange nicht wusste, aber die Eier aus der Hühnerzucht in in der Regel nicht befruchtet.

Das bedeutet, dass es leblose Hühnereier sind, die wir im Supermarkt oder Biomarkt kaufen. Wir zerstören also kein ungeborenes Leben, wenn wir ein Ei aufschlagen oder kochen. Diese Info habe ich aus einer Doku der Xenius Serie über Hühnereier von dem TV-Sende Arte. Leider ist diese Doku mittlerweile nicht mehr verfügbar. 

Quellenangaben:

  • Capsaicin – Der Fatburner aus Chilis https://www.body-coaches.de/rezept-chili-champignon-omelett 
  • Capsaicin – Wirkungsvoller Diäthelfer https://www.body-coaches.de/capsaicin-wirkungsvoller-dieathelfer 
  • Nährwerte | Die Nährwerte der Lebensmittel habe ich mit Hilfe der Lebensmitteldatenbank von MyFitnessPal errechnet https://www.myfitnesspal.com/de/food/search

Mehr vegetarische Rezepte …

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.