Spinat Frittata mit Cherry Tomaten

Nichts ist am Abend schneller zubereitet als eine Spinat Frittata in der Pfanne

Eine Spinat Frittata mit Cherry Tomaten ist ein leichtes proteinreiches Essen welches beim Abnehmen als auch beim Muskelaufbau unterstützend wirkt.

Trotz des des Teelöffels Öl welches wir zum Braten verwenden hat das Gericht insgesamt wenig Fett und ist sehr kalorienarm.

Die kurz angebratenen Tomaten bringen Aroma in das Essen und garantieren saftigen Genuss.

Dieses einfache Rezept ist ein gutes Beispiel dafür wie schnell nicht industriell verarbeitetes Essen zu Hause zubereitet werden kann. 

Tomaten Spinat Frittata

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Rezept von Matthias Gang: HauptgangKüche: Abendessen, Mittagessen, vegetarischSchwierigkeit: einfach

Rezept für

1

Portionen

Vorbereitungszeit

5

minutes

Kochzeit

4

minutes

Pro Portion Kalorien

330

kcal

Protein

3

g

Fett

6

g

Kohlenhydrate

60

g

9

minutes

Die Spinat Frittata ist eine leichte sättigende Mahlzeit, die gerade am Abend mit wenig Aufwand zubereitet ist. Die Cherry Tomaten sorgen dafür, dass das Ei saftig bleibt, auch wenn man es mal zu lange gebraten hat.

Zutaten

• 3 Stück Eier

• 50 g frische Spinat Blätter

• 3 Stück Cherry Tomaten

• 1 TL Olivenöl

• 1 Prise Salz

• 1 Prise Pfeffer

• 1 Prise Knoblauchpulver

Zubereitung

• Die Spinatblätter waschen und die Cherry Tomaten halbieren.
• Pfanne erhitzen und einen Teelöffel Olivenöl, Kokosöl oder auch Butter hinzufügen.
• Nun sofort den Spinat und die Tomaten in der Pfanne leicht anbraten. Dabei Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.
• Nebenbei 3 Eier aufschlagen und in einem Glas beispielsweise verrühren und leicht salzen.
• Nun die Eier über das Gemüse in die Pfanne gießen und von beiden Seiten 2 Minuten braten.

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Literatur

• USDA – Nährwerte Spinat
• USDA – Nährwerte Eier