Kalorienarme Süßkartoffel Brownies ohne Datteln

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Ob zur Weihnachtszeit oder jederzeit, Süßkartoffel Brownies sind ein leckerer Snack mit gesundheitlichem Potenzial 

 Es ist Weihnachtszeit, yay! Das heißt, es ist Zeit, sich mit Leckereien wie diesen Himbeer Süßkartoffel Brownies zu verwöhnen.

Wie ihr wisst, finde ich immer Wege, gesunde Alternativen zu finden, die wir alle genießen können, ohne uns schuldig zu fühlen.

Diese Schoko Brownies sind eine großartige Möglichkeit, sich zu verwöhnen, da sie super lecker, saftig und voller Nährstoffe sind.

Du kannst nie genug Süßkartoffeln in deine Ernährung bekommen. Ich meine, abgesehen von der Tatsache, dass sie einen köstlich süßen Geschmack bieten, sind sie voll von Beta-Carotin, einer Verbindung, die in unserem Körper Vitamin A produziert.

Sie haben bekanntermaßen eine größeres gesundheitliches Potenzial als normale weiße Kartoffeln. Dies liegt daran, dass sie gute Kohlenhydrate enthalten.

Das heißt, dass sie genau so viel Kohlenhydrate wie gewöhnliche Kartoffeln haben, aber den Blutzuckerspiegel viel langsamer ansteigen lassen. 

1. Was ist das Besondere an Süßkartoffeln? Wieso sollte ich Wert auf die orangen Knollen legen? 

4 Gründe deinen Schoko Kuchen mit den Süßen Kartoffeln zu backen:

1. Sie sind einfach zu machen und gelingen ohne Hürden 
2. Die Brownies werden dadurch sehr nahrhaft 
3. Die Konsistenz wird locker und saftig mit weniger Fett
4. Der süßliche Geschmack ergänzt den den Kuchen mit eigener Süße, daher wird weniger Zucker benötigt 

Süßkartoffeln bieten in diesem Rezept gleich 2 Vorteile, sie liefern zum einen viele Nährstoffe und süßen die Brownies ohne den Blutzuckerspiegel so schnell ansteigen zu lassen wie gewöhnlicher Zucker. Außerdem macht ihre Konsistenz die Brownies saftig und sorgt somit dafür, dass weniger Fett nötig ist um einen trockenen Kuchen zu vermeiden. 

2. Was ist das Besondere an Himbeeren?

Obwohl Himbeeren Brombeeren sehr ähnlich sind, sind Himbeeren ein ausgezeichnetes Essen für Menschen mit einer Schwäche für süße Naschereien.

Sie sind gut für diejenigen, die versuchen, ihre Qualität der Nahrungsaufnahme zu verbessern, ohne raffinierten Zucker in ihre Ernährung aufzunehmen.

Sie besitzen auch eine krebsbekämpfende Verbindung namens Ellagsäure. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass diese Verbindung die Fähigkeit besitzt, sich an Krebsmoleküle zu binden, um sie inaktiv zu machen.

3. Mehrere Tipps für den Einkauf und die Verarbeitung von Süßkartoffeln  

• Achte beim Einkauf darauf die Orangen Süßkartoffeln zu bekommen, das sind die mit dem höchsten Beta Carotin Gehalt. 
• Sieh dir die Knollen genau an. Manchmal wurden sie bereits seit längerer Zeit gelagert sind ausgetrocknet. Dies erkennst daran, wenn sie an manchen Stellen schrumpelig sind. Meist lohnt es sich nicht mehr diese zu kaufen, da sie für keinen guten Geschmack mehr sorgen. Noch ältere Süßkartoffeln fangen sogar an zu gären und dienen eher Alkohol-Herstellung als zum Essen. 
• Unter anderem können ältere Süßkartoffeln unter der Schale leicht faulige Stellen bilden. Man sieht sie nicht direkt, aber dort entsteht oft eine bitterer unangenehmer Geschmack, welcher dafür sorgt, dass beispielsweise Süßkartoffeln aus dem Ofen nicht mehr richtig süß schmecken. 
• Kauf deine Süßkartoffel lieber im Geschäft anstatt sie im Internet zu bestellen, nur so kannst du sie vorab kontrollieren ob sie noch richtig frisch sind und eine guten Qualität haben. 
• Lass die Schale dran und schäle nur weg, was auch unbedingt weg muss. Unter der Schale verbergen meist die höchsten Ansammlungen von Nährstoffen. Es ist bei den orangen Knollen grundsätzlich nicht nötig sie zu schälen, man kann die Schale prima mitessen. Anders als bei gewöhnlichen Kartoffeln entwickeln Süßkartoffeln kein Solanin unter Schale, welche sich als grüne Stellen sichtbar machen. 

4. Mehr Süßkartoffel Rezepte

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6. So kann dir dieses Süßkartoffel Brownie Rezept beim Abnehmen helfen

3 Gute Gründe warum dieses Süßkartoffel Brownie Rezept dir beim Abnehmen kann:

• Die Süßkartoffel Brownies bieten sich hervorragend als Teil in einem Ernährungsplan an. Insbesondere als Rezept zum Abnehmen können sie hierbei behilflich sein, da dieses ein kalorienarmes Rezept ist im Vergleich zu anderen Kuchen-Gerichten.
• Denn durch die Verwendung von Süßkartoffeln ist weniger Fett nötig um die Brownies schön saftig zu bekommen. Somit hilft dir dieses Rezept zum Abnehmen indem es dir hilft Kalorien einzusparen und sorgenfrei zu naschen. 
• Unter anderem sind Ballaststoff Quellen wie Leinsamen, Haferflocken und Nüsse enthalten, welche langanhaltend satt machen und Heißhunger vermeiden. 

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Hier kocht Livhuwani

Hallo, ich bin Livhuwani! Ich bin eine in Großbritannien lebende Südafrikanerin mit einer wahnsinnigen Liebe zu Essen, Pflanzen und Büchern. Ich möchte dich mit meinen leckeren veganen Rezepten zu einer gesunden Ernährung inspirieren.

Informationsquellen

1. Himbeeren Inhaltsstoffe | 
2. Mohanraj R, Sivasankar S. Sweet potato (Ipomoea batatas [L.] Lam)–a valuable medicinal food: a review. J Med Food. 2014;17(7):733-741. doi:10.1089/jmf.2013.2818 | Süßkartoffel (Ipomoea Batatas [L.] Lam) – ein wertvolles medizinisches Lebensmittel  – Bovell-Benjamin AC. Sweet potato: a review of its past, present, and future role in human nutrition. Adv Food Nutr Res. 2007;52:1-59. doi:10.1016/S1043-4526(06)52001-7 Süßkartoffel: Ein Rückblick auf ihre Vergangenheit, Gegenwart und zukünftige Rolle in der menschlichen Ernährung – Süßkartoffel, roh, unvorbereitet (Beinhaltet Lebensmittel für das USDA-Programm zur Verteilung von Lebensmitteln)
   Vitamine 
3. Deutsche Gesellschaft für Ernährung | Hinweise zur veganen Ernährung 
4. USDA – Nutrients in Sweet Potatoes | Max Rubner Institut – Lebensmittelanalytik und Bundeslebensmittelschlüssel
   | BLS – Bundeslebensmittelschlüssel 
5. Nogueira AC, Sehn GAR, Rebellato AP, et al. Yellow sweet potato flour: use in sweet bread processing to increase β-carotene content and improve quality. An Acad Bras Cienc. 2018;90(1):283-293. doi:10.1590/0001-3765201820150804 – Gelbes Süßkartoffelmehl: Wird in der Süßbrotverarbeitung verwendet, um den β-Carotingehalt zu erhöhen und die Qualität zu verbessern
6. Wikipedia | Süßkartoffel  | Oekolandbau.de | Anbau von Süßkartoffeln in Deutschland | Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau – Bio-Süßkartoffel im Freiland: Sortenexaktversuch in Niederbayern