Sättigende Süßkartoffel Muffins für besseren Muskelaufbau | Yasty Chef

süßkartoffel muffins

 

 

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Süßkartoffeln sind bei Sportlern eine beliebte Quelle für Kohlenhydrate. Und natürlich mag fast jeder Muffins, daher habe ich eine Süßkartoffel Muffin Rezept entwickelt.

In diesem Rezept haben wir keine zugesetzten Zucker und 3 Proteinquellen. Das Eiweiß kommt aus dem Kichererbsenmehl, Eiern und Erdnussmus oder Erdnussbutter. 

Also Lass uns dieses Muffin Rezept zubereiten: 

Nährwerte pro Muffin

170
Kalorien

12 g
Kohlenhydrate

9 g
Fett

9 g
Protein

*Nährwerte bei Naturprodukten können schwanken

Sättigende Süßkartoffel Muffins für besseren Muskelaufbau | Yasty Chef

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Recipe by Yasty ChefCourse: Vorspeise, Hauptgang, DessertCuisine: Abendessen, Mittagessen, Snack, vegetarischDifficulty: einfach
Portionen

12

Muffins
Vorbereitungszeit

15

minutes
Backzeit

15

minutes
Kalorien

170

kcal
Kohlenhydrate

12

Gramm
Protein

9

Gramm
Fett

9

Gramm

Diese Süßkartoffel Muffins unterstützen helfen dir schneller Muskeln aufzubauen. Das Rezept hat 5 Protein Quellen und ungefähr 10 g Eiweiß Pro Muffin.

Zutaten

  • 400 g Süßkartoffel

  • 300 Aubergine

  • 100 g Kokosraspel

  • 120 Erdnussbutter

  • 100 g Kichererbsenmehl

  • 6 Eier

  • 50 g Wasser (optional – sinnvoll bei älteren Süßkartoffeln)

  • 1 Teelöffel Salz

  • Für einen Dip
  • 100 g Quark

  • 2 Aprikosen oder Pfirsiche

Zubereitung

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Muffin-Blech und Muffin-Förmchen bereitstellen.
  • Die Süßkartoffeln und Aubergine waschen und beides ungeschält mit der Küchenreibe in eine große Schüssel reiben.
  • Nun alle restlichen Zutaten hinzufügen und alles mit der Hand vermengen. Nach dem Vermengen ist die Masse nur am Anfang noch etwas zäh.
  • Befülle nun die Muffin-Förmchen sauber mit der Masse und teile alles gleichmäßig auf. Benutze dabei am besten einen Löffel. Nun für ca. 30 Minuten ab in den heißen Ofen damit.
  • Dip zubereiten
  • Den Quark mit den Früchten pürieren
  • Optional etwas Whey Protein dazu geben um den Protein Anteil zu erhöhen.

Produkte die du verwenden kannst:

Lebensmittel

Kichererbsenmehl

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Protein & Proteinpulver

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Tipps & mehr Infos zu den Süßkartoffel Muffins

Hast du jetzt vor öfter mal rote Linsen Rezepte zu Hause zu kochen, dann findest du folgende Infos bestimmt spannend. 

Warum diese Süßkartoffel Muffins beim Muskelaufbau helfen

Komplexe Aminosäuren

Süßkartoffel Muffins Nährwerte

Nährwerte Zusammensetzung

So setzen sich die Nährwert zusammen

Quellenangaben

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